Relación del acceso, la seguridad alimentaria según ELCSA con la diversidad alimentaria según FAO en personas de ambos sexos mayores a 65 años que viven en San Pedro de Barva de Heredia, 2023.

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dc.contributorLizano Vega, Merceditas
dc.contributorCerna Solís, Ingrid
dc.contributorFacultad Ciencias de la Salud
dc.contributorNutrición
dc.coverageCosta Rica
dc.creatorMurillo Torres, Maricela
dc.date2023-08-18T22:45:17Z
dc.date2023-08-18T22:45:17Z
dc.date2023-06-07
dc.date.accessioned2026-08-31T11:33:19Z
dc.descriptionEl acceso a alimentos adecuados es un componente fundamental de la seguridad alimentaria y es especialmente relevante para los adultos mayores, que a menudo enfrentan desafíos únicos en este sentido debido a su edad, salud y circunstancias socioeconómicas, se refiere principalmente a la capacidad de las personas para comprar los alimentos disponibles en cantidades suficientes para poder disfrutar de una alimentación adecuada. Por otro lado, la Seguridad Alimentaria según Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), “el estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso a los alimentos que necesitan en cantidad y calidad, para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de bienestar que coadyuve al desarrollo”. La diversidad alimentaria se refiere a la variedad de alimentos disponibles en una determinada región o comunidad, tanto en términos de especies, variedades, formas de producción, preparación y consumo. La diversidad alimentaria es esencial para una alimentación saludable y sostenible, ya que permite una dieta equilibrada y variada, rica en nutrientes y sabores, y contribuye a la conservación de la biodiversidad agrícola y cultural donde prevalecen gustos, preferencias alimentarias y hábitos en cada hogar o individuo. Objetivo general: Relacionar el acceso, la seguridad alimentaria según ELCSA con la diversidad alimentaria según la FAO en personas de ambos sexos mayores a 65 años residentes en San Pedro de Barva de Heredia.
dc.descriptionLicenciatura de Nutrición
dc.format132 p
dc.formatDIGITAL
dc.formatPDF
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/7784
dc.identifierNUT-1334
dc.identifier.urihttps://dspace-ignite.igniteonline.la/handle/123456789/10376
dc.languagees
dc.publisherUniversidad Hispanoamérica
dc.subjectACCESO / SEGURIDAD ALIMENTARIA / DIVERSIDAD ALIMENTARIA / ADULTOS MAYORES
dc.titleRelación del acceso, la seguridad alimentaria según ELCSA con la diversidad alimentaria según FAO en personas de ambos sexos mayores a 65 años que viven en San Pedro de Barva de Heredia, 2023.
dc.typeThesis

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