Carga de la enfermedad atribuible al consumo elevado de ácidos grasos trans en la dieta, Costa Rica 1990-2017.

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dc.contributorFallas Picado, Mariana
dc.contributorAlvarado Rodriguez, Yazlin
dc.contributorCiencias de la Salud
dc.contributorMedicina y Cirugía
dc.coverageSan José
dc.creatorMéndez Rodríguez, Sonia
dc.date2020-02-24T18:52:47Z
dc.date2020-02-24T18:52:47Z
dc.date2019
dc.date.accessioned2026-08-31T12:14:26Z
dc.descriptionLos lípidos de los alimentos cumplen un papel fundamental en la nutrición humana, con base en los potenciales efectos perjudiciales para la salud de las dietas altas en ácidos grasos trans (AGT), y la necesidad de contar con información sobre los niveles en alimentos de consumo local. Actualmente, las grasas y aceites son alimentos observados con mucha atención por los consumidores, por su estrecha relación entre ellos y la salud; los posibles efectos nutricionales y de carga de enfermedad en salud, relacionados con ácidos grasos trans, también serán discutidos en la presente investigación
dc.descriptionLicenciatura
dc.format128 p.
dc.formatDIGITAL
dc.formatPDF
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierMéndez Rodríguez, S. (2019). Carga de la enfermedad atribuible al consumo elevado de ácidos grasos trans en la dieta, Costa Rica 1990-2017. San Jose: Universidad Hispanoamericana.
dc.identifierhttps://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/cenit/5795
dc.identifier.urihttps://dspace-ignite.igniteonline.la/handle/123456789/17293
dc.languagees
dc.publisherUniversidad Hispanoamericana.
dc.subjectENFERMEDAD ATRIBUIBLE
dc.subjectCONSUMO
dc.subjectALIMENTACIÓN
dc.subjectDIETA
dc.subjectÁCIDOS GRASOS TRANS
dc.subjectLÍPIDOS
dc.subjectNUTRICIÓN
dc.titleCarga de la enfermedad atribuible al consumo elevado de ácidos grasos trans en la dieta, Costa Rica 1990-2017.
dc.typeTFG

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