Relación entre el estado nutricional según IMC, frecuencia de consumo con la atopercepción de la imagen corporal según las siluetas de Stunkard en estudiantes universitarios de ambos sexos en la provincia de San José, 2024
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Universidad Hispanoamericana
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El estado nutricional refleja el equilibrio entre la ingesta de nutrientes y las necesidades del organismo. Su evaluación incluye indicadores como peso, talla e IMC, aunque este último tiene limitaciones. La circunferencia de la cintura y la composición corporal son también herramientas clave para detectar problemas como obesidad o desnutrición. La evaluación del consumo alimentario es considerado fundamental en la evaluación de la calidad de la dieta, del estado de salud y de la nutrición. La imagen corporal en las últimas décadas ha ido cobrando importancia en el área de la nutrición, considerando que puede influir en el estado nutricional de las personas.
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