Asociación entre el nivel socioeconómico, el aporte energético del consumo usual de alimentos según Sistema Nova y el estado nutricional en jóvenes de 13 a 15 años, de un colegio público de San Pedro de Montes de Oca, Costa Rica, 2024

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dc.contributorRoselló Araya, Marlene
dc.contributorUniversidad Hispanoamericana
dc.contributorNúñez Rivas, Hilda
dc.contributorEscuela de Nutrición
dc.contributorNutrición
dc.coverageCosta Rica
dc.creatorArroyo Ramírez, Aldo
dc.date2025-10-31T20:41:47Z
dc.date2025-10-31T20:41:47Z
dc.date2024
dc.date.accessioned2026-08-31T11:49:23Z
dc.descriptionLa creciente prevalencia de sobrepeso y obesidad en adolescentes costarricenses, especialmente en contextos socioeconómicos desfavorecidos, se ha relacionado con el consumo de alimentos ultraprocesados, aunque la evidencia local sobre cómo interactúan el nivel socioeconómico, el aporte energético de estos alimentos y el estado nutricional es limitada. Objetivo general: Evaluar la asociación entre el nivel socioeconómico, el aporte energético del consumo habitual de alimentos según el sistema NOVA y el estado nutricional de estudiantes de 13 a 15 años de un colegio público de San Pedro de Montes de Oca. Metodología: Se realizó un estudio transversal con 91 participantes, aplicando un recordatorio de 24 horas para clasificar los alimentos según NOVA y calcular su aporte energético. El estado nutricional se determinó mediante el índice de masa corporal y el nivel socioeconómico a través de un índice de bienes del hogar, mientras que el análisis estadístico incluyó pruebas de Chi-cuadrado y correlaciones.
dc.descriptionLicenciatura
dc.format96 p.
dc.formatDigital
dc.formatPDF
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/9690
dc.identifierNUT-1485
dc.identifier.urihttps://dspace-ignite.igniteonline.la/handle/123456789/13147
dc.languageEspañol
dc.publisherUniversidad Hispanoamericana
dc.subjectADOLESCENTE
dc.subjectALIMENTOS ULTRAPROCESADOS
dc.subjectESTADO NUTRICIONAL
dc.subjectNIVEL SOCIOECONOMICO
dc.subjectCLASIFICACION NOVA
dc.titleAsociación entre el nivel socioeconómico, el aporte energético del consumo usual de alimentos según Sistema Nova y el estado nutricional en jóvenes de 13 a 15 años, de un colegio público de San Pedro de Montes de Oca, Costa Rica, 2024
dc.typeTesis

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