Aseguramiento de la normativa sanitaria vigente a través de la implementación de la norma HACCP en la pescadería El Refugio, ubicada en Puntarenas, durante el primer semestre del 2021.

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dc.contributorSalas Romero, Luis
dc.contributorMontiel Salas, Nahum
dc.contributorEscuela de Ingeniería Industrial
dc.contributorIngeniería Industrial
dc.coverageCOSTA RICA
dc.creatorMarchena Peña, Stephannie
dc.date2021-10-01T18:49:42Z
dc.date2021-10-01T18:49:42Z
dc.date2021
dc.date.accessioned2026-08-31T11:48:31Z
dc.descriptionEl presente proyecto tiene como propósito realizar una serie de modificaciones en la infraestructura y mobiliario que se deben efectuar en acatamiento a las disconformidades que SENASA le ha solicitado a la empresa. Esto es factible por cuanto a través de la carrera de Ingeniería Industrial ofrece diferentes herramientas que facilitan la solución de diversos tipos de problemas de las empresas para el mejoramiento de aquellos aspectos que de una u otra manera van en detrimento de la productividad, rentabilidad, calidad de productos, gestión, higiene, salubridad y muchos más. A través de esta ciencia, se puede ejecutar una serie de acciones que tienen como propósito la mejora continua y, por ende, realizar las reformas pertinentes para que el proceso sea el más óptimo e idóneo.
dc.descriptionLicenciatura en Ingeniería Industrial
dc.format143 p.
dc.formatDIGITAL
dc.formatPDF
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/6572
dc.identifierIND-0894
dc.identifier.urihttps://dspace-ignite.igniteonline.la/handle/123456789/12968
dc.languagees
dc.publisherUniversidad Hispanoamericana
dc.subjectPESCADERIA / ASEGURAMIENTO / NORMATIVA / PUNTARENAS
dc.titleAseguramiento de la normativa sanitaria vigente a través de la implementación de la norma HACCP en la pescadería El Refugio, ubicada en Puntarenas, durante el primer semestre del 2021.
dc.typeTFG

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