RELACIÓN ENTRE EL CONSUMO DE ALIMENTOS SEGÚN ÍNDICE GLUCÉMICO Y CARGA GLUCÉMICA CON EL PORCENTAJE DE GRASA CORPORAL EN MUJERES DE 20 A 59 AÑOS DE LA GUÁCIMA DE ALAJUELA, 2020

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dc.contributorSalazar Chinchilla, Patricia
dc.contributorOrtíz Acosta, Pablo
dc.contributorCiencias de la Salud
dc.contributorNutrición
dc.coverageCosta Rica
dc.creatorCHINCHILLA CAMPOS, YENDRI
dc.date2020-08-07T17:04:00Z
dc.date2020-08-07T17:04:00Z
dc.date2020
dc.date.accessioned2026-08-31T11:29:31Z
dc.descriptionEl índice glucémico (IG) mide la velocidad con que un alimento que contiene carbohidratos eleva la glucemia postprandial después de ser consumido. Un alimento con un IG alto eleva la glucosa en sangre más rápido que los alimentos con un IG mediano o bajo. La carga glucémica (CG) es una medida del IG y la cantidad de carbohidratos contenida en un alimento. Las dietas de baja CG se consideran saludables, debido a que son capaces de mantener los niveles glucémicos normales y prevenir la hiperfagia posterior; mientras que las dietas de CG moderada o alta se consideran poco saludables. Las respuestas glucémicas e insulinémicas elevadas pueden afectar el apetito y el metabolismo energético, favoreciendo el aumento de peso corporal y de grasa corporal. Objetivo general: Relacionar el consumo de alimentos según índice y carga glucémicos con el porcentaje de grasa corporal en mujeres de 20 a 59 años de la Guácima de Alajuela en el 2020.
dc.descriptionLicenciatura en Nutrición
dc.format152 páginas
dc.formatDigital
dc.formatPDF
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/cenit/6090
dc.identifierNUT-1119
dc.identifier.urihttps://dspace-ignite.igniteonline.la/handle/123456789/9952
dc.languagees
dc.publisherUniversidad Hispanoamericana
dc.subjectCONSUMO DE ALIMENTOS
dc.subjectÍNDICE GLUCÉMICO
dc.subjectCARGA GLUCÉMICA
dc.subjectPORCENTAJE DE GRASA CORPORAL
dc.subjectMUJERES DE 20 A 59 AÑOS
dc.titleRELACIÓN ENTRE EL CONSUMO DE ALIMENTOS SEGÚN ÍNDICE GLUCÉMICO Y CARGA GLUCÉMICA CON EL PORCENTAJE DE GRASA CORPORAL EN MUJERES DE 20 A 59 AÑOS DE LA GUÁCIMA DE ALAJUELA, 2020
dc.typeThesis

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