Efectos de la intervención alimentaria-nutricional realizada por nutricionistas para la prevención de desnutrición en niños de 8-18 años que asisten al programa de riesgo social infanto-juvenil Pavas San José 2016.
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Universidad Hispanoamericana
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La actual situación nutricional de América Latina bien puede calificarse como paradojal. A nivel regional y en muchos casos a nivel nacional es posible identificar en forma simultánea los dos efectos extremos de una mala nutrición: La obesidad y la desnutrición. En vastos segmentos de la población urbana, el aumento del consumo de alimentos de alta densidad calórica y la baja actividad física ha originado un incremento constante de la obesidad, lo que no necesariamente se asocia con un mejor ingreso económico.