Relación de los hábitos de alimentación, diversidad alimentaria según la clasificación Nova, en hombres y mujeres entre los 20 a 60 años, que viven en la provincia de San José Costa Rica, 2024

Simple item page
dc.contributorMora Poveda, Pablo
dc.contributorUniversidad Hispanoamericana
dc.contributorVarela León, Olman José
dc.contributorEscuela de Nutrición
dc.contributorNutrición
dc.coverageCosta Rica
dc.creatorGranja Salazar, Katherine
dc.date2025-03-13T22:39:32Z
dc.date2025-03-13T22:39:32Z
dc.date2025
dc.date.accessioned2026-08-31T12:20:22Z
dc.descriptionLos hábitos de alimentación están relacionados con las conductas de la alimentación de cada persona. El acceso puede ser limitado por tener ingresos limitados o por vivir lejos de las fuentes de alimentos saludables, de la diversidad alimentaria se podrá conocer la variedad de alimentos que consumen para proporcionar una nutrición adecuada, y saber cuánto destinan al consumo de alimentos procesados que han sido sometidos ha lavado, limpieza, molienda, corte, picado, calentamiento, pasteurización, escaldado, cocción, enlatado, congelación, secado, deshidratación, mezcla, empaque u otros procedimientos que alteran el estado natural del alimento. Objetivo general: Relacionar los hábitos de alimentación, diversidad alimentaria según FAO, con el consumo de alimentos procesados según la clasificación NOVA, en hombres y mujeres entre los 20 a 60 años, que viven en la provincia de San José, Costa Rica, 2024. Metodología: La investigación tiene un enfoque que es de tipo cuantitativo, donde se analizan los hábitos de alimentación por medio de una encuesta previamente validada, para la diversidad alimentaria se utiliza el cuestionario elaborado por la Guía FAO y para el consumo de alimentos procesados según la clasificación NOVA se aplica una encuesta también previamente validada. En cuanto, a la relación de las variables se utilizó la prueba chi cuadrada, para saber si existe o no relación entre las variables. El paquete usado para el procesamiento y análisis de datos fue Excel.
dc.descriptionLicenciatura
dc.format166 p.
dc.formatDigital
dc.formatPDF
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/9038
dc.identifierNUT-1438
dc.identifier.urihttps://dspace-ignite.igniteonline.la/handle/123456789/18258
dc.languageEspañol
dc.publisherUniversidad Hispanoamericana
dc.subjectHÁBITOS DE ALIMENTACIÓN
dc.subjectALIMENTOS
dc.subjectALIMENTOS PROCESADOS
dc.subjectALIMENTOS SALUDABLES
dc.titleRelación de los hábitos de alimentación, diversidad alimentaria según la clasificación Nova, en hombres y mujeres entre los 20 a 60 años, que viven en la provincia de San José Costa Rica, 2024
dc.typeTrabajo Final de Graduación

Files

Collections

DSpace