Intervención nutricional enfocada en la mejora del estado nutricional de los asociados del Hotel Marriott Hacienda Belén en el periodo septiembre 2024 – marzo 2025

Simple item page
dc.contributorChacón Sandí, Yorleny
dc.contributorUniversidad Hispanoamericana
dc.contributorMora Poveda, Pablo
dc.contributorEscuela de Nutrición
dc.contributorNutrición
dc.coverageCosta Rica
dc.creatorCarrión Artavia, Manuel Alejandro
dc.date2025-07-10T21:38:55Z
dc.date2025-07-10T21:38:55Z
dc.date2025
dc.date.accessioned2026-08-31T12:26:12Z
dc.descriptionLa presencia de un nutricionista en el Hotel Marriott Hacienda Belén resulta fundamental, especialmente a la luz de los hallazgos identificados durante el diagnóstico del servicio de alimentos. Aunque el establecimiento cuenta con un menú variado y un alto nivel de satisfacción por parte de los colaboradores, se evidencian importantes áreas de mejora que requieren del criterio técnico y profesional propio de la nutrición. Entre los principales problemas detectados se encuentran la falta de un costeo de recetas, la ausencia de un nutricionista que realice un abordaje individual a los asociados. Además, se observó un problema relevante en la falta de conocimiento nutricional y la manifestación de síntomas de enfermedades crónicas, lo que incide tanto en la eficiencia del servicio como en la salud y el bienestar de los trabajadores.
dc.descriptionLicenciatura
dc.format155 p.
dc.formatDigital
dc.formatPDF
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/123456789/9379
dc.identifierNUT-1461
dc.identifier.urihttps://dspace-ignite.igniteonline.la/handle/123456789/19073
dc.languageEspañol
dc.publisherUniversidad Hispanoamericana
dc.subjectINTERVENCIÓN NUTRICIONAL
dc.subjectESTRATEGIAS DE SALUD PUBLICA
dc.subjectMANIPULACION DE ALIMENTOS
dc.titleIntervención nutricional enfocada en la mejora del estado nutricional de los asociados del Hotel Marriott Hacienda Belén en el periodo septiembre 2024 – marzo 2025
dc.typeTrabajo Final de Graduación

Files

Collections

DSpace