Práctica profesional supervisada en Empresas Coral Servicios de Alimentación S.A.; Operación Smith+Nephew, Alajuela, Costa Rica.
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Universidad Hispanoamericana
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Durante la práctica profesional realizada, se evaluó el estado nutricional de un total de 357 personas. De este grupo, 306 personas corresponden a empleados directos de Smith+Nephew y 51 a empleados de Coral Servicios de Alimentación. Los criterios de inclusión para la evaluación fueron que los participantes fueran empleados directos de dichas empresas y que, además, fueran usuarios del servicio de alimentación proporcionado por Coral S.A.
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