Intervención nutricional realizada en el Ministerio de Justicia y Paz en el Centro de Programación Institucional Adulto Mayor durante el periodo de octubre 2015 a mayo 2016

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dc.contributorPaula Delgado Valverde
dc.contributorSonia Espinoza Delgado
dc.contributorLicenciatura en Nutrición
dc.contributorFacultad de Ciencias de la Salud
dc.creatorBeatriz Flores Herrera
dc.date2018-08-14T18:16:37Z
dc.date2018-08-14T18:16:37Z
dc.date2017
dc.date.accessioned2026-08-31T12:21:21Z
dc.descriptionEn el establecimiento de preparación de alimentos es importante la seguridad de los alimentos ya que existen muchos factores de riesgo comunes que pueden afectar tanto al establecimiento como al consumidor. Al tratarse en este caso de un comedor encargado de la alimentación del adulto mayor es de mayor cuidado y responsabilidad entregar un alimento seguro para los mismos ya que estos poseen un sistema inmune más débil que el resto de la población sana, por lo tanto, es de mucho cuidado.
dc.formatPDF
dc.formatapplication/pdf
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dc.identifierhttps://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/cenit/640
dc.identifierNUT-751
dc.identifier.urihttps://dspace-ignite.igniteonline.la/handle/123456789/18452
dc.languageES
dc.publisherUniversidad Hispanoamericana
dc.subjectNUTRICIÓN
dc.subjectINTERVENCIÓN NUTRICIONAL
dc.subjectGRUPO DE TRABAJADORES
dc.subjectADULTOS MAYORES
dc.titleIntervención nutricional realizada en el Ministerio de Justicia y Paz en el Centro de Programación Institucional Adulto Mayor durante el periodo de octubre 2015 a mayo 2016
dc.typeTesis

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